在企业生命周期的不同阶段，拳击其融资会经历由内源融资到外源融资的切换过程，拳击在科技型企业成长的早期需要更多风险投资、创新创业投资基金的介入，其中股权投资是核心方式，我们认为政策可能性有以下：1）鼓励更多的科创型企业发行上市。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，倩夺知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。去年12月，公斤冠和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

林岳表示，拳击虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。4月2日，倩夺《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。但是面馆品牌中，公斤冠除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

摘要：拳击从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。在被资本热捧的同时，倩夺和府捞面的业绩却并不尽如人意。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，公斤冠2020年至2022年，公斤冠和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

凌雁管理咨询首席咨询师、拳击餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，拳击这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的根据窄门餐眼数据，倩夺和府捞面人均价格为32.85元，倩夺五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

在其上述声明中明确指出，公斤冠下沉是和府的未来战略之一，公斤冠同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。三年疫情时间，拳击和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

近段时间，倩夺该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。在被资本热捧的同时，公斤冠和府捞面的业绩却并不尽如人意。

(责任编辑：崇明县)